{"id":12344,"date":"2026-10-06T10:35:31","date_gmt":"2026-10-06T08:35:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kooklin.ch\/?page_id=12344"},"modified":"2026-10-06T10:35:49","modified_gmt":"2026-10-06T08:35:49","slug":"reinigungsplan-vorlage","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.kooklin.ch\/de\/reinigungsplan-vorlage\/","title":{"rendered":"Reinigungsplan f\u00fcr die Gastronomie (PDF-Vorlage)"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n
\n
\n \t\t\t

Kostenlose Vorlagen: Selbstkontrolle<\/p>\n\t\t\t\t\t

Reinigungsplan für die Gastronomie: kostenlose PDF-Vorlage<\/strong><\/h1>\n\t\t
\n \t\t\t

Gastronomie<\/p>\n\t\t\t\t\t

⏱ 5 Min. Lesezeit<\/p>\n\t\t\t\t\t

Aktualisiert am 5. Oktober 2026<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\t\t\t

Eine schlecht desinfizierte Arbeitsfläche oder eine vergessene Aufschnittmaschine genügt, um eine ganze Produktion zu verunreinigen. Der Reinigungsplan<\/strong> legt fest, wer was wann und mit welchem Mittel reinigt. Jede visierte Aufgabe dient bei der amtlichen Kontrolle als Nachweis. Laden Sie unseren Reinigungsplan zum Ausdrucken herunter, nach der Leitlinie GVG, mit dem Visumblatt für die Woche.<\/strong><\/p>\n\t\t

\n \t\t\t\n\tWeiterlesen\n<\/a>\n\t\t\t\t\t\n\tReinigungsplan automatisieren\n<\/a>\n\t\t\n<\/div>\n
\n \t\t\t

K<\/p>\n\t\t

\n \t\t\t

Das Kooklin-Team<\/p>\n\t\t\t\t\t

Ihr Partner für HACCP & Audit<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n

\n \t\t\t\"\"\/\t\t\t\t\t

Reinigungsplan und Visumblatt zum Ausdrucken<\/strong><\/h2>\n\t\t\t\t\t\n\tPDF herunterladen\n<\/a>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/section>\n
\n
\n
\n
\n \t\t\t
<\/path><\/svg><\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\t\t\t

Warum ein Reinigungsplan in Ihrer Selbstkontrolle?<\/strong><\/h2>\n\t\t\n<\/div>\n\t\t\t

In der Schweiz ist jeder Betrieb selbst für die Sicherheit seiner Lebensmittel verantwortlich: Das ist die Selbstkontrolle<\/strong> nach dem Lebensmittelgesetz (LMG, Art. 26). Für das Gastgewerbe beschreibt die vom BLV genehmigte Leitlinie GVG<\/strong>, wie sie umgesetzt wird. Die Reinigung spielt darin eine zentrale Rolle:<\/p>\n\t\t\t\t\t