{"id":12353,"date":"2026-10-06T10:36:52","date_gmt":"2026-10-06T08:36:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kooklin.ch\/?page_id=12353"},"modified":"2026-10-06T10:36:54","modified_gmt":"2026-10-06T08:36:54","slug":"allergene-aushang-pdf","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.kooklin.ch\/de\/allergene-aushang-pdf\/","title":{"rendered":"Allergene Aushang und die 14 Allergene (PDF-Vorlage)"},"content":{"rendered":"\t\t
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Kostenlose Vorlagen: Selbstkontrolle<\/p>\n\t\t\t\t\t

Allergene Aushang und 14 Allergene: kostenloses PDF zum Ausdrucken<\/strong><\/h1>\n\t\t
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Gastronomie<\/p>\n\t\t\t\t\t

⏱ 4 Min. Lesezeit<\/p>\n\t\t\t\t\t

Aktualisiert am 5. Oktober 2026<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\t\t\t

In der Schweiz dürfen Sie bei offen angebotenen Speisen (nicht vorverpackt) mündlich über Allergene informieren<\/strong>, sofern ein schriftlicher Hinweis die Gäste zum Nachfragen einlädt. Unser Plakat vereint beides: die Liste der 14 Allergene für das Team und den Aushang für den Gastraum. Laden Sie es kostenlos als PDF herunter.<\/strong><\/p>\n\t\t

\n \t\t\t\n\tWeiterlesen\n<\/a>\n\t\t\t\t\t\n\tAllergene automatisch verwalten\n<\/a>\n\t\t\n<\/div>\n
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K<\/p>\n\t\t

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Das Kooklin-Team<\/p>\n\t\t\t\t\t

Ihr Partner für HACCP & Audit<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n

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Die 14 Allergene und der Aushang zum Aufhängen<\/strong><\/h2>\n\t\t\t\t\t\n\tPDF herunterladen\n<\/a>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/section>\n
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Dürfen Gäste mündlich über Allergene informiert werden?<\/strong><\/h2>\n\t\t\n<\/div>\n\t\t\t

Ja, im Offenverkauf, wozu auch die im Restaurant servierten Gerichte gehören. Das Schweizer Recht (LIV, Art. 5) lässt die mündliche Auskunft unter zwei Bedingungen<\/strong> zu:<\/p>\n\t\t\t\t\t