Gestion des Allergènes : calcul automatique, fiches techniques et étiquetage conforme
Nos équipes font le travail pour vous !
Vos recettes, vos allergènes — calculés et affichés sans erreur.
De la matière première au plat servi, notre logiciel de gestion des allergènes vérifie chaque produit, calcule automatiquement les allergènes de vos recettes et alimente vos fiches techniques, vos étiquettes de vente et le QR code consulté par vos clients. Une information fiable, à jour et conforme au règlement INCO — sans ressaisie et sans tableur.
Base de données alimentée par nos experts — nous vérifions produit par produit les allergènes présents.
Calcul automatique des allergènes à chaque recette, mis à jour à chaque changement d'ingrédient.
Étiquettes & fiches techniques conformes INCO générées en un clic
QR code allergènes : vos clients consultent le menu et les allergènes en autonomie.
De la fiche produit au QR code, tout part d'une donnée vérifiée.
Comment ça fonctionne ?
Une recette créée ?
Un ingrédient modifié ?
Kooklin recalcule vos allergènes !
Kooklin agrège automatiquement les allergènes de toutes vos recettes à partir d’une base de données vérifiée par nos experts. Changez un ingrédient ou un fournisseur : le calcul des allergènes se met à jour seul, sur la recette et sur tous les produits qui en dépendent.
La même donnée fiable alimente ensuite vos fiches techniques, vos étiquettes de vente et votre QR code menu, en toute conformité avec le règlement INCO.
Étape 1 : Nos experts intègrent vos matières premières et vérifient, produit par produit, les allergènes présents. Vous démarrez sur une base de données fiable.
Étape 2 : Vous composez vos recettes ; Kooklin calcule les allergènes en temps réel et alimente automatiquement vos fiches techniques, vos étiquettes et votre QR code menu.
Fiches techniques et étiquettes conformes INCO, générées automatiquement
À partir de vos recettes, Kooklin génère automatiquement vos fiches techniques (ingrédients, allergènes, valeurs nutritionnelles et mentions obligatoires) et vos étiquettes : étiquettes de traçabilité interne comme étiquettes de vente, avec les allergènes mis en valeur.
Une seule donnée vérifiée alimente tous vos supports : aucune divergence entre la fiche technique, l’étiquette et le menu. Votre conformité au règlement INCO est sécurisée en cas de contrôle, sans fichiers recopiés à la main ni versions papier périmées. Vos allergènes s’intègrent ainsi à votre démarche HACCP globale.
Un QR code allergènes consultable par vos clients
Nous fournissons un QR code que vos clients scannent pour consulter directement votre menu et la présence d’allergènes, plat par plat. L’information provient de la même base que vos recettes : elle est donc toujours à jour, sans ressaisie.
Vos clients gagnent en autonomie et en confiance, vos équipes ne sont plus interrompues à chaque question, et vous répondez à l’obligation d’information du consommateur de façon claire, visible et lisible — exactement ce qu’attend la réglementation.
Votre avis compte pour nous
Ils en parlent mieux que nous !
Chez Kooklin, votre satisfaction est notre priorité. Nous vous accompagnons à chaque étape de votre démarche d’hygiène et de traçabilité pour vous mener vers la réussite.
