MHD-Management-Software: Rückverfolgbarkeit und Aufbewahrung von MHD-Etiketten
Ein Foto und Kooklin macht den Rest!
Von der obligatorischen Aufbewahrung der MHD-Etiketten bis zur Erstellung von Produktionsaufzeichnungen vereinfacht und automatisiert unsere MHD-Management-Software jeden Schritt in Restaurants, Metzgereien und Bäckereien: Aufbewahrung, Lagerverwaltung, Zusammenstellung, Berechnung des zweiten MHD, Vorwegnahme von Lieferantenbestellungen… Und das alles in Übereinstimmung mit HACCP und unter Einhaltung der Normen für Lebensmittelhygiene.
Automatisch vorausgefüllte Informationen mit Hilfe von KI
Zugriff auf Daten mit 1 Klick
Erstellung von Produktwarnungen
Ich höre mit dem Papier auf, ich lege los!
Empfang & HACCP Rückverfolgbarkeit in Sekundenschnelle
Wie funktioniert das?
Kommt Ihre Rezeption?
Produkt öffnen?
Ein DLC-Foto und die Software zeichnet Ihre MHD-Etiketten!
Die Verwaltung von DLCs wird durch künstliche Intelligenz erleichtert. Die Zeichenerkennung automatisiert die Eingabe der MHD-Etiketten in Ihrem Restaurant oder Ihrer Metzgerei, die Sprachsteuerung übernimmt, wenn ein Etikett unleserlich ist, und die Software ordnet automatisch die wichtigsten Informationen für Ihr Restaurant zu.
So entspricht Ihre Rückverfolgbarkeit ohne zusätzlichen Aufwand den HACCP-Anforderungen.
Schritt 1: Machen Sie einfach ein MHD-Foto mit dem Tablet. Die MHD-Etiketten werden automatisch von der MHD-Managementsoftware gelesen, und es werden folgende Daten korrekt aufgezeichnet: Produktname, Mindesthaltbarkeitsdatum, Chargennummer und Allergene.
Schritt 2: Es ist bereits fertig, die Aufbewahrung des MHD-Etiketts ist gewährleistet und Ihre HACCP-Konformität wird automatisch dokumentiert.
Vollständiges MHD-Management: vom erhaltenen Produkt bis zum hergestellten Produkt wird alles zurückverfolgt.
Dank der bereits beim Wareneingang erfassten Informationen können Ihre Rezeptdatenblätter automatisch erstellt werden, wobei die MHD-Etiketten bereits einsatzbereit sind. Während der Produktion werden die Herstellungsdatenblätter automatisch generiert: Das System ordnet die verwendeten Produkte zu, berechnet die Chargen, Mengen und das MHD des Endprodukts.
Zwischen Wareneingang, Rezeptur und Produktion ist alles miteinander verbunden. Die Daten werden automatisch übernommen, was Ihnen Zeit spart und Fehler vermeidet.
Sparen Sie Zeit, gewinnen Sie Einblick und haben Sie sofortigen Zugriff auf alle Ihre Informationen.
Alle Ihre MHD-Etiketten und MHD-Managementdaten werden automatisch gespeichert und sind jederzeit zugänglich, direkt vom Tablet aus oder online über Ihren Kookontrol-Bereich.
Die Software speichert alle HACCP-Informationen zentral und sicher.
Dank der schnellen Suchfilter finden Sie in Sekundenschnelle einen bestimmten Wareneingang, eine Charge, eine Produktion oder ein Produkt. Im Falle einer kantonalen Inspektion oder eines HACCP-Audits ist Ihre digitale Eigenkontrolldatei bereit: Die DLC-Management-Software ermöglicht es Ihnen, Ihre Rückverfolgbarkeitsdaten einfach zu exportieren und weiterzugeben.
Ihre Meinung ist uns wichtig
Sie sprechen besser über uns als wir selbst!
Bei Kooklin steht Ihre Zufriedenheit an erster Stelle. Wir unterstützen Sie bei jedem Schritt auf Ihrem Weg zu Hygiene und Rückverfolgbarkeit, um Sie zum Erfolg zu führen.
