Kennzeichnung von Fleischstücken und Rückverfolgbarkeit von Fleisch
Schneiden, beschriften, markieren – in wenigen Sekunden.
Für jedes geschnittene Stück druckt Kooklin ein konformes Etikett mit Chargennummer, Verpackungsdatum und Mindesthaltbarkeitsdatum aus. Die App speichert Ihre Bezeichnungen und Mengen, um den Vorgang beim nächsten Mal zu beschleunigen, und verknüpft jedes Stück automatisch mit der Rückverfolgbarkeit der Ursprungscharge – vom Wareneingang bis zum Verkauf. Entspricht den Kennzeichnungspflichten für Fleisch (DGCCRF).
Etikett in wenigen Sekunden ausdrucken (Chargennummer, Verpackungsdatum, MHD).
Die ursprüngliche Chargennummer wird automatisch übernommen.
Gespeicherte Bezeichnungen und Mengen: immer schnellere Eingabe.
Jeder Schnitt ist mit der Rückverfolgbarkeit seiner übergeordneten Charge verknüpft.
Von der Wareneingangsbuchung bis zum Verkauf des Artikels bleibt die Rückverfolgbarkeit stets gewährleistet.
Wie funktioniert das?
Sie schneiden es zu, Kooklin kennt die Herkunft
Wählen Sie das zugeschnittene Produkt aus oder geben Sie es per Sprachbefehl ein: Kooklin kennt die ursprüngliche Charge des Teils bereits und übernimmt automatisch dessen Daten der Rückverfolgbarkeit.
Schritt 1: Sie schneiden ein angeliefertes und markiertes Teil zu.
Schritt 2: Sie geben das hergestellte Produkt an; die Nummer der übergeordneten Charge bleibt erhalten.
Das vorschriftsmäßige Etikett, im Handumdrehen gedruckt
Drucken Sie das Etikett sofort aus: Chargennummer, Verpackungsdatum und MHD-Etikett. Das gleiche Prinzip wie bei Ihrer internen Etikettierung, angepasst an den Zuschnitt.
Bezeichnungen und Mengen werden gespeichert: Der nächste Zuschnitt erfolgt noch schneller.
Die Zuschnitte sind mit der Rückverfolgbarkeit der Charge verbunden
Jedes Stück bleibt mit seiner übergeordneten Charge und Ihrer Rückverfolgbarkeit verbunden – vom Wareneingang bis zum Verkauf –, ganz im Sinne Ihres HACCP-Konzepts.
Im Falle eines Rückrufs oder einer Überprüfung können Sie die Kette in wenigen Sekunden wieder zusammenbauen.
Ihre Meinung ist uns wichtig
Sie sprechen besser über uns als wir selbst!
Bei Kooklin steht Ihre Zufriedenheit an erster Stelle. Wir unterstützen Sie bei jedem Schritt auf Ihrem Weg zu Hygiene und Rückverfolgbarkeit, um Sie zum Erfolg zu führen.
